FORS évaporateur cuisson vapeur rechange

Cet élément produit la vapeur qui alimente la capacité du panier. Quand le débit baisse, que l’eau stagne ou que le calcaire a piqué la cuve, le remplacement rend une chauffe franche et régulière. L’économie face à l’ancien prix est nette sur cette pièce.

Situations où le changement s’impose

Montée en température lente, vapeur faible malgré un réservoir plein, traces blanches épaisses ou micro-fuite sous l’appareil. Inutile si seule la durite est percée.

Repères d’achat avant démontage

Contrôlez qu’il s’agit bien de l’évaporateur FORS pour cuisson vapeur et relevez fixations et raccords. Travaillez appareil débranché et froid, joints déposés avec soin.

Nettoyage après usage et durée de vie

Détartrégulier selon la dureté de l’eau, rinçage après chaque cycle chargé. N’utilisez ni brosse métallique ni acide fort sur les portées de joint.