H.Koenig KM rassemble le pétrissage et la cuisson mixée pour la cuisine maison. Cuve inox de 5,5 L et bol cuiseur de 2 L structurent l’offre. Boulangers amateurs et repas pressés y trouvent leur outil.
Pétrins et cuiseurs
Le KM80 pétrit avec 1000 W et 4 vitesses. Son bol de 5,5 L prend les pâtes à pain, brioche et pizza en grande quantité. Le crochet, le fouet plat et le fouet ballon changent la texture obtenue. Vérifiez la place sur le plan de travail et le poids du bol plein. Le HK8 cuit, mixe et cuit à la vapeur dans un bol de 2 L. Ses 30 fonctions couvrent soupes, sauces et pâtes à tartiner. Ce modèle convient quand vous voulez hacher puis cuire sans changer de cuve. Le kit KM3 ajoute laminoir et rouleaux à tagliatelles pour le KM120. Il étale et découpe régulièrement. Lavez crochet et cuve à l’eau chaude après chaque pétrissage.
Jusqu’à environ 1 kg de farine avec hydratation classique. Travaillez en vitesse lente au départ, puis augmentez.
Non. Le kit KM3 se fixe sur la sortie accessoire du KM120. Vérifiez la compatibilité avec votre tête de robot.
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