Thor set couteaux cuisine 7 pièces bloc bois allemand

Forgées en acier allemand 1.4116, les lames gardent longtemps leur tranchant et résistent bien à la corrosion en cuisine active. Les manches en G10 restent stables même avec les mains humides. Le bloc bois et métal garde chaque couteau à portée sans encombrer le tiroir.

Quels couteaux pour quels gestes

Chef 20 cm et santoku 18 cm pour émincer et hacher, pain 20 cm pour les croûtes sans écraser, universel 13 cm et office 9 cm pour les petites découpes et l’épluchage. Le fusil de 23 cm redresse le fil entre deux affûtages. L’ensemble couvre la préparation des légumes à cuire à la vapeur comme les grosses pièces.

Manches, bloc et hygiène au quotidien

Le composite G10, dense et peu poreux, supporte l’humidité et se nettoie d’un coup d’éponge. Le bloc en hévéa sur structure inox reste stable sur le plan de travail. La certification NSF autorise un usage pro, pratique pour une cuisine exigeante.

Utilisation et soin des lames

Coupez sur planche bois ou plastique, lavez à la main et séchez aussitôt pour préserver le tranchant. Passez régulièrement le fusil à angle constant, puis faites affûter quand la lame glisse. Rangez toujours les couteaux dans le bloc après lavage.

Contenu du colis

Couteau chef 20 cm, couteau pain 20 cm, santoku 18 cm, universel 13 cm, office 9 cm, fusil 23 cm, bloc hévéa et inox.