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La pierre à pizza ronde Steba de 25,5 cm donne une pâte croustillante et aérée au four classique, comme au four à pierre.
Catégories : Zubehör / Ersatzteile
SKU : CUI-ZUB-1924
Chauffée avec le four, la pierre emmagasine la chaleur puis la rend par dessous, le fond dore pendant que la mie reste souple. Le diamètre de 25,5 cm correspond aux pizzas maison et aux petites flammes. Vous payez 14,87 € au lieu de 20 €.
Pizzas, flammekueches, petits pains ou focaccia profitent du contact direct avec la pierre chaude. Vérifiez que la grille de votre four accepte un disque de 25,5 cm et que la porte ferme bien pendant le préchauffage.
La pierre brute absorbe l’humidité de la pâte, d’où le dessous plus croustillant. Laissez-la refroidir dans le four, brossez les restes de farine à sec sans la tremper ni utiliser de détergent.
Diamètre 25,5 cm adapté aux pizzas maison
Chaleur rendue par dessous pour un fond doré et une mie souple
Usage: four classique, pizzas et pains
Diamètre: 25,5 cm environ
Nettoyage: brossage à sec après refroidissement
Type d’accessoire: pierre à pizza ronde
Vendeur: Cuisine Vapeur
Oui, placez-la dans le four froid puis laissez chauffer l’ensemble avant d’y glisser la pizza.
Non, évitez le trempage et le savon, la pierre poreuse se contente d’un brossage à sec.
Pâte bien croustillante, on sent la différence.
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