Seringue à marinade Steba AC 10 entièrement en inox avec 2 aiguilles de 14 cm pour marinades liquides et épaisses. Pour injecter viandes et volailles à cœur avant cuisson.
Catégories : Zubehör / Ersatzteile
SKU : CUI-ZUB-1832
Injectée à cœur, la marinade parfume même les gros morceaux qui restent fades en surface. Le corps inox de 60 ml accepte jus, saumures et préparations aux herbes selon l'aiguille choisie. Vous payez moins que les 32 € barrés pour un ustensile qui ressert à chaque barbecue.
Poulet, dinde, rôti de porc, brisket et gibier profitent le plus de l'injection, surtout avant fumage, grill ou rôtissage lent. L'aiguille à 12 trous passe les marinades épaisses, celle à trous fins les jus clairs et saumures filtrées. Filtrez toujours herbes et ail pour éviter de boucher.
La poignée à 3 anneaux tient bien même mains grasses et dose sans à-coups. Avec 60 ml, comptez plusieurs remplissages pour une grosse volaille en piquant en quadrillage tous les 3 à 4 cm. Tout inox, elle ne garde ni odeur ni couleur.
Tirez du liquide propre dans un bol, jamais dans le sachet de viande, puis injectez lentement en retirant l'aiguille. Démontez après usage, rincez à l'eau chaude, passez au goupillon et séchez les aiguilles pour garder le débit.
2 aiguilles 14 cm pour jus clairs et marinades épaisses
Corps inox 60 ml sans goût ni odeur
Poignée 3 anneaux pour doser sans forcer
Usage: Toutes viandes et volailles
Matière: Inox
Poignée: 3 anneaux
Aiguilles: 2 x 14 cm, 12 trous et trous fins
Capacité: 60 ml
Vendeur: Cuisine Vapeur
Mieux vaut mixer et filtrer, les morceaux bouchent les trous fins. Gardez l'aiguille 12 trous pour les textures épaisses.
Prélevez dans un bol propre et ne retrempez jamais l'aiguille ayant touché la viande crue dans le stock.
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