Steba VK 12 Double Seal machine sous vide 30 cm inox

Aspiration à 12 litres par minute et vide à 0,8 bar : la VK 12 retire vite l’air des sachets jusqu’à 30 cm de large, puis soude en double cordon. Les aliments humides ferment sans fuir, se gardent bien plus longtemps et restent à l’abri du givre au congélateur. L’appareil est proposé à 85,02 EUR au lieu de 142 EUR.

Garder frais, congeler, cuisiner sous vide

Courses en gros, batch cooking, restes, marinades : le sous-vide prolonge le frais au réfrigérateur et protège les portions au congélateur. Les sachets fermés passent ensuite directement en cuisson basse température pour des viandes tendres et des légumes nets en goût.

Ce que la double soudure change au quotidien

Deux lignes de soudure au lieu d’une sécurisent les jus de viande, les sauces et les fruits. Le mode de soudure simple, double ou prolongée s’adapte aux sachets fins ou épais. La chambre d’aspiration amovible se rince après un débordement.

Prise en main à une seule main

Posez le haut du sachet ouvert dans le canal, rabattez le couvercle avec la poignée jusqu’au clic, choisissez automatique ou soudure seule. Le tuyau fourni permet aussi de vider l’air des boîtes compatibles. Travaillez par séries sans pause longue, l’appareil supporte un usage répété.

Contenu du carton

Machine VK 12 noire et inox, tuyau pour boîtes sous vide et sachets de démarrage pour les premiers essais.