Nutrichef Cocotte pain fonte émaillée 26 cm rouge

Le couvercle en dôme laisse la pâte lever sans toucher, puis renvoie la vapeur sur le pain. La mie reste souple, la croûte dore et croustille. Par rapport à 48,17 EUR, le prix actuel laisse une belle économie pour une cocotte en fonte de ce format.

Pour quels plats et quelles cuissons

Prévue pour les pains, boules et cocottes de 500 g à 1 kg, elle sert aussi pour rôtir un poulet, mijoter un ragoût ou gratiner des lasagnes. La fonte tient 260 °C au four pour saisir puis cuire doucement.

Ce qu’il faut vérifier avant de l’acheter

Le plat mesure 26 x 26 cm pour 6 cm de haut, le couvercle 26 x 26 x 13,5 cm avec bouton. L’ensemble fait 33 cm de large avec les poignées. Contrôlez la place dans votre four et la taille de votre grille.

Fonte émaillée au quotidien

Le corps en fonte distribue la chaleur sans point chaud. L’émail crème dedans et rouge dehors évite d’adhérer et se nettoie vite. Les poignées latérales intégrées donnent une prise stable même pleine.

Mise en route et entretien simple

Préchauffez four et cocotte, farinez le fond, déposez le pâton et couvrez pour les deux tiers de la cuisson. Lavez à la main à l’eau chaude sans abrasif pour garder l’émail net, même si le passage au lave-vaisselle dépanne.

Ce que vous recevez

Le plat à pain 2,4 L, son couvercle dôme 3,4 L avec bouton inox et une paire de gants en silicone de 29 cm pour sortir la cocotte brûlante.