H.Koenig MSX300 trancheuse électrique pro lame 300mm inox

Le disque de 300 mm et le chariot large acceptent un demi-jambon ou un gros saucisson sans le tenir à la main. Le moteur asynchrone tourne à 280 tr/min, silencieux et endurant pour des séries régulières. Proposée à 143,69 EUR au lieu de 549,99 EUR, elle coûte bien moins qu’un modèle de boucherie.

Quelles coupes pour quelles recettes

Chiffonnade de jambon cru extra-fine, carpaccio de bœuf à 1 mm, tranches de rosbif, fromage à raclette, pain de mie et légumes fermes : la molette règle l’épaisseur de 0 à 15 mm. L’aiguiseur intégré ravive le fil sans démonter la lame.

Modèle, place et points à contrôler

Il s’agit de la version lame 300 mm argentée, la plus grande des MSX, distincte des 190, 220 et 250 mm. Prévoyez un plan large et stable pour le corps métal, une prise proche et un espace pour sortir le chariot à fond. Appareil pro, donc manipulation réservée aux adultes avertis.

Métal, moteur et lame : le sens à table et en boutique

Le bâti métal et les pieds antidérapants absorbent les vibrations, le bras alu guide le poussoir qui protège les doigts. Le moteur asynchrone chauffe peu et supporte les longues sessions, tandis que la lame italienne garde un tranchant net pour des tranches propres sans déchirure.

Utilisation et nettoyage après usage

Réglez à zéro pour charger, choisissez l’épaisseur, plaquez au poussoir et avancez lentement sans forcer. Après usage, débranchez, ramenez à zéro, essuyez lame et plateau au chiffon humide savonneux puis séchez. Aiguisez brièvement quand les tranches accrochent.