Ventilateur FORS qui brasse l'air chaud et la vapeur dans l'enceinte. Il corrige les cuissons inégales entre le haut et le bas.
Catégories : Technique
SKU : CUI-TEC-18225
Plat doré d'un côté et pâle de l'autre, temps qui s'allonge sans raison : ce ventilateur FORS rétablit la circulation dans le four vapeur. Il pousse la chaleur humide dans chaque recoin, ce qui resserre les temps et les textures. Il est proposé à 20,15 € au lieu de 29,15 €.
Bruit de frottement, vitesse variable, hélice qui peine au démarrage à froid. Un ventilateur fatigué force aussi sur l'élément chauffant, d'où l'intérêt de ne pas attendre.
Destiné aux fours vapeur FORS équipés de ce type de brassage. Vérifiez le diamètre de l'hélice, la fixation et la connectique sur votre ancien bloc avant de commander.
Travaillez appareil débranché, dépoussiérez la niche et remontez sans pincer les fils. Faites tourner quelques minutes à vide pour écouter un souffle régulier, sans claquement.
Brasse air chaud et vapeur dans toute l'enceinte
Aide à retrouver des cuissons uniformes
Fonction: brassage d'air chaud et de vapeur
Quantité: 1 pièce
Affectation: fours vapeur
Vendeur: Cuisine Vapeur
Souvent oui en cas de ronron irrégulier. Vérifiez quand même qu'aucune grille ne touche l'hélice.
Non, le bloc se remplace complet sans graissage ni démontage du moteur.
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VAPEUR13 donne 13% de remise sur tout le site.
La livraison est offerte au-delà de 60,00 €. Elle prend 4 à 7 jours.
Renvoyez par courrier sous 30 pour un remboursement complet.
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