Grille cambrée FORS de 45 mm pour cuisson basse température, pour caler les plats sans toucher l’eau.
Catégories : Construction
SKU : CUI-CON-14172
Cette grille cambrée de 45 mm maintient les barquettes et les plats au-dessus du fond d’eau pour une cuisson vapeur régulière à basse température. L’écart affiché par rapport à l’ancien prix permet de renouveler sans attendre une grille voilée qui déséquilibre les jus.
La forme bombée convient aux fermentations douces, régénérations et cuissons délicates où le contact direct doit être évité. Vérifiez la largeur intérieure de votre cuve : il faut 45 mm libres sous la grille.
La surface lisse se rince à l’eau chaude après chaque cuisson. Séchez aussitôt pour garder l’appui stable.
Une grille cambrée FORS 45 mm version basse température.
Surélève les plats de 45 mm au-dessus de l’eau
Répartit la vapeur douce sous les cuissons délicates
Se rince vite après usage
Forme: cambrée
Usage: basse température
Contenu: 1 grille
Hauteur: 45 mm
Type de pièce: grille
Vendeur: Cuisine Vapeur
Mesurez la hauteur intérieure utile. Il faut au moins 45 mm entre le fond et le rebord d’appui.
Bien stable avec mes plats, contente du résultat.
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