FORS Ventilateur pièce four vapeur

Au fond de l’enceinte, ce ventilateur FORS répartit chaleur et vapeur autour des plats. Son tarif actuel reste en dessous du prix comparé affiché plus haut. Un bruit de frottement ou une cuisson inégale justifie le contrôle de l’hélice et du moteur.

Cuisson plus égale sur plusieurs niveaux

Sans brassage, le haut dore trop vite et le bas reste pâle. Le flux d’air atténue ces écarts, utile pour les paniers vapeur chargés et les gratins larges.

Montage et nettoyage après usage

Coupez le courant, démontez le carter, puis remplacez à connectique identique. Dégraissez l’hélice à l’eau chaude savonneuse, séchez avant remontage.