Ventilateur de rechange FORS pour four à vapeur. Il brasse l'air chaud et humide pour une cuisson régulière.
Catégories : Technique
SKU : CUI-TEC-4972
Installé au fond de la cavité, ce ventilateur FORS relance la circulation d'air chaud chargé d'humidité. Les plats du haut et du bas cuisent ensemble, sans zone froide près de la porte. A 61 EUR au lieu de 87,13 EUR, il évite de remplacer l'appareil pour un simple brassage faible.
Bruit de frottement, hélice bloquée par le calcaire, cuisson inégale malgré un bon détartrage : le moteur ou la turbine est en fin de vie. Réservé aux appareils FORS prévus pour ce format de ventilateur.
Repérez la référence sur la plaque signalétique et comparez la forme de la platine et le connecteur. Coupez l'alimentation avant toute intervention et laissez la cavité refroidir.
Déposez la tôle de fond, débranchez le connecteur, puis vissez le nouveau sans forcer sur l'hélice. Après remontage, lancez un cycle vapeur court à vide pour vérifier l'absence de vibration. Détartrez l'appareil selon le programme pour prolonger sa durée de vie.
brassage régulier pour cuisson vapeur homogène
format d'origine pour remontage direct
fonctionnement prévu pour ambiance chaude et humide
Type: ventilateur
Contenu: ventilateur seul
Montage: sur platine de fond avec connecteur
Compatibilité: fours à vapeur FORS compatibles
Vendeur: Cuisine Vapeur
Contrôlez le centrage de l'hélice et le serrage de la platine. Une tôle mal remise vibre à haute vitesse.
Non, le palier est prévu sans entretien. Évitez huile et dégrippant dans la cavité.
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