Déflecteur de tambour FORS pour répartir chaleur et vapeur. Redonne une cuisson homogène dans tout le panier.
Catégories : Pièces de rechange
SKU : CUI-PIC-17477
Le déflecteur de tambour FORS guide le flux d'air chaud et de vapeur autour des aliments. Quand il est fendu ou déformé, un côté dore trop vite pendant que l'autre reste pâle. Le tarif de 58,10 € se substitue à 81,60 € en prix comparé.
Placé dans le chemin de ventilation, il casse le jet direct et répartit l'humidité. Cette pièce intéresse les cuissons longues, gratins et pains à la vapeur, où la régularité de la capacité du panier compte.
La tôle formée garde sa courbe malgré les cycles chaud et humide. Une surface lisse limite l'accroche des graisses et se rince après refroidissement.
Intervenez appareil froid et débranché, repérez les ergots ou vis qui tiennent l'ancien déflecteur. Après cuisson, un lavage à l'eau chaude savonneuse suffit, séchage à l'air avant remontage.
Diffusion guidée pour une cuisson plus homogène
Tôle formée qui garde sa courbe à chaud
Type: déflecteur de tambour
Compatibilité: appareil de cuisson FORS avec tambour
Contenu du colis: 1 déflecteur
Vendeur: Cuisine Vapeur
Si la cuisson marque toujours au même endroit malgré le tournage du plat, le déflecteur est souvent déformé.
Cuisson plus régulière depuis, nickel.
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