Corbeille en acier FORS pour cuire à la vapeur, égoutter et préparer en grande quantité.
Catégories : Conservation & Préparation
SKU : CUI-CON-13976
Ajourée et rigide, cette corbeille laisse circuler la vapeur sous et autour des produits, donc les légumes restent fermes et s’égouttent dès la sortie. L’acier tient la charge sans se déformer, même plein. Elle est vendue 129,75 EUR au lieu de 345,96 EUR.
Sert pour cuisson vapeur, blanchiment, lavage et stockage en bac gastronorme ou cuve adaptée. Mesurez l’intérieur de votre cuve avant d’acheter pour garder un jeu de quelques millimètres sur chaque côté.
Passe sous l’eau chaude juste après la cuisson pour éviter que l’amidon colle. Brosse douce dans les angles, séchage à l’air, pas de tampon abrasif qui raye l’acier.
Parois ajourées qui laissent passer la vapeur
Acier rigide qui supporte les charges pleines
Contenu: 1 corbeille en acier
Matière: acier
Affectation: cuisson vapeur, égouttage et préparation
Compatibilité: cuves et bacs au format adapté
Vendeur: Cuisine Vapeur
Oui, un cycle sans pastille agressive suffit, avec un rinçage soigné puis séchage à l’air.
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